JAK SMAKUJE DOBRA KAWA?
Izabela Popławska to baristka z wieloletnim doświadczeniem,. Od ponad dekady zaraża swoją pasją do kawy. Stała się nie tylko mistrzynią parzenia kawy, ale także cenioną trenerką. Prowadzi szkolenia, które łączą teorię, praktykę i unikalne spojrzenie na kulturę kawy. Prowadzi kursy, które przyciągają zarówno początkujących pasjonatów, jak i profesjonalistów. Izabela wie, że kawa to nie tylko napój, ale rytuał, który potrafi łączyć ludzi i tworzyć wyjątkowe chwile. Każde szkolenie pod jej okiem to podróż przez aromaty, smaki i historie zaklęte w ziarnach.
W świecie alkoholi również odnalazła pasję i profesjonalne spełnienie. Szkoli z wiedzy o trunkach, ucząc sztuki tworzenia koktajli, odpowiedniego doboru składników oraz tajników barmańskiego kunsztu. Jej wiedza jest poparta certyfikowanym kursem sommelierskim. Wie, jak ogromne znaczenie ma harmonia smaku i aromatu. Szkolenia, które prowadzi, mają unikalny charakter. Uczestnicy jej zajęć zdobywają wiedzę na temat kompozycji smaków, profesjonalnego serwowania napojów i budowania własnego stylu w pracy.
Połączenie baristki i barmanki sprawia, że Izabela wyróżnia się na tle innych trenerów. Oferuje kursy kompleksowe i unikalne. Jej doświadczenie międzynarodowe pozwala na czerpanie inspiracji z różnych kultur i trendów. Szkolenia są zawsze aktualne, świeże i odpowiadające na potrzeby rynku. Niezależnie, czy interesuje Cię kawa, czy alkohol, z Izabelą odkryjesz świat smaków na zupełnie nowym poziomie.
Szkolenia pełne energii, charyzmy i motywacji do rozwoju
Szkolenia, które prowadzi Izabela, to nie tylko nauka – to także inspirujące spotkania i budowanie relacji. Jej charyzma, otwartość i umiejętność przekazywania wiedzy sprawiają, że każdy uczestnik czuje się swobodnie i ma przestrzeń do rozwoju. Dopasowuje program do indywidualnych potrzeb, dzięki czemu jej kursy są cenione zarówno przez osoby początkujące, jak i profesjonalistów.
W trakcie zajęć dba o każdy szczegół – od atmosfery, po merytoryczne przygotowanie i praktyczne ćwiczenia. Uczestnicy zdobywają wiedzę teoretyczną, ale też praktyczną, która przydaje się w codziennej pracy. To właśnie połączenie pasji, profesjonalizmu i doświadczenia sprawia, że te kursy są tak wysoko oceniane.
Dla wielu osób udział w szkoleniu z Izabelą staje się początkiem nowej drogi zawodowej. Dla innych – możliwością rozwinięcia umiejętności i otwarcia się na nowe perspektywy. Niezależnie od poziomu, każdy znajdzie coś wartościowego.
25 wyjątkowych autorskich propozycji
Izabela ma na swoim koncie niejedną autorską kartę drinków. Jej menu zawsze wyróżniało się kreatywnością i oryginalnym podejściem do smaku – zarówno w propozycjach alkoholowych, jak i bezalkoholowych. Każdy koktajl to małe dzieło sztuki, w którym spotykają się doświadczenie, wiedza i pasja do odkrywania nowych połączeń. Dzięki wieloletniej praktyce udowadnia, że kreatywność w tej branży nie zna ograniczeń, a jej autorskie projekty są tego najlepszym dowodem.
Dziś każdy może sięgnąć po część tej wiedzy – Izabela przygotowała autorską kartę drinków zawierającą 10 propozycji koktajli alkoholowych i 15 propozycji bezalkoholowych, którą można zakupić.
Jeśli chcesz, aby stworzyła kartę drinków lub całe menu z napojami w Twoim lokalu – skontaktuj się z nami.
ZAPARZ NOWE UMIEJĘTNOŚCI ROZWIJAJĄC MOC
SZKOLENIA DLA GASTRONOMII
Profesjonalne szkolenie podnoszące standard obsługi w kawiarniach, restauracjach i hotelach. Uczestnicy zdobywają praktyczne umiejętności, które od razu mogą wykorzystać w pracy. Preferowana grupa do 10 osób.
Podczas szkolenia uczestnicy nauczą się:
– serwowania kawy w sposób, który wyróżnia lokal na tle konkurencji.
przygotowania espresso zgodnego ze standardami,
– technik spieniania mleka i latte art,
– pracy na profesjonalnym sprzęcie baristycznym,
– doboru i mielenia ziaren,
– zasad higieny i organizacji pracy za barem,
– serwowania kawy w sposób zgodny z najwyższymi standardami obsługi gości.
KURSY INDYWIDUALNE
Dedykowane osobom, które chcą w pełni poznać sztukę parzenia kawy i rozwijać swoje umiejętności w indywidualnym tempie. Zajęcia są dostosowane do poziomu wiedzy uczestnika i skoncentrowane na praktyce.
Podczas szkolenia uczestnik nauczy się:
– poprawnego przygotowania espresso i kaw mlecznych,
– technik spieniania mleka i podstaw latte art,
– wyboru ziaren i mielenia pod różne metody parzenia,
– pracy z ekspresem i młynkiem w warunkach domowych lub profesjonalnych,
– podstaw sensoryki i rozpoznawania profili smakowych,
– tworzenia własnych receptur i eksperymentowania z kawą.
POKAZY / EVENTY
Dynamiczny pokaz sztuki baristycznej, który uatrakcyjni każde wydarzenie – od spotkań firmowych, po prywatne uroczystości. To połączenie edukacji, smaku i efektownej prezentacji.
Podczas pokazu uczestnicy zobaczą:
– profesjonalne techniki parzenia i serwowania kawy,
– efektowne spienianie mleka i latte art na żywo,
– kreatywne połączenia kawy z różnymi dodatkami,
– autorskie receptury i triki baristyczne,
– interaktywne elementy, w których goście mogą spróbować swoich sił.